Skrattåsen Gård

Stellenbeschreibung:

Wir sind ein kleiner biologischer Betrieb in Mittelnorwegen (Steinkjer), der biologisch dynamisch arbeitet. Das Herz des Hofes liegt in der Haltung von Milchkühen. Zur Zeit haben wir 23 Milchkühe, einige Jungtiere und Kälber, sowie einen Bullen.
Zusätzlich haben wir mehrere Gemüsegärten und ein Gewächshaus für den eigenen Verbrauch und den Verkauf. Dort besteht noch viel Möglichkeit der Erweiterung. Wir bewirtschaften einige Flächen Weide für Silo und Heu, sowie viele Hektar Wald (den Großteil Holzes verarbeiten wir selbst zu Brennholz und Material mit unserem eigenen Sägerei).
Auf dem Hof lebt eine vielfältige Gemeinschaft bestehend aus der Familie mit Kindern, weiteren festen Mitarbeitern und immer wieder vielen Helfern (oft aus Deutschland), die unterschiedlich lange hier sind. So sitzen wir zu den meisten Malzeiten mit 10-20 Menschen zwischen 0 und 85 Jahren um den Tisch. Das Soziale Leben ist ein wichtiger Bestandteil unseres Alltags.
Auch Du bist herzlich eingeladen mit uns gemeinsam auf dem Hof zu leben und zu arbeiten und Dir von dem Leben in einer Gemeinschaft auf dem Hof und in der Natur einen Eindruck zu verschaffen. Du wirst viele neue Erfahrung in der Landwirtschaft machen können, Wissen für die Selbstversorgung ereignen, lernen wie man Lebensmittel von Anfang an bis zum fertigen Essen auf dem Tisch produzieren kann, soziale Kenntnisse und Fähigkeiten erlernen in unserer bunten und vielfältigen Gemeinschaft. Hier kannst Du in Bereichen Landwirtschaft, Hauswirtschaft, Handwerksarbeiten, Gartenbau, Naturheilkunde und soziales Leben neue Erfahrungen und Wissen erlangen, Dich selbst entwickeln und entdecken. Es folgt eine Auflistung von einigen der Tätigkeiten, die vielleicht auch Dich erwarten:

-Stallarbeit mit Kühen, Rindern und Kälbern
-Kompostierung unter Anwendung der biologisch-dynamischen Kompostpräperate
-Kochen für 8 - 20 Personen
-Sämtliche Hausarbeiten
-Kinderbetreuung
-Milchverarbeitung (Jogurt, Quark, Sahne, Sauerrahm, Butter, Käse)
-Renovierungsarbeiten, Neubauten, Arbeiten mit Holz
-Brennholz Herstellung
-Lagerung von Gemüse und Vorbereitung für den Verkauf
-Verarbeitung von hofeigenen Produkten
-Fermentieren

Der nordische Winter mag abschreckend wirken, dunkel und kalt. Aber es ist traumhaft! Die Nächte werden dunkler und wir fangen an die ersten Nordlichter staunend zu beobachten genauso wie wir uns über den ersten Stern am Himmel freuen. Der Winter hier ist dunkel und hell zugleich. Draußen kommt die Sonne nur für wenige Stunden zum Vorschein - diese werden aber besonders ausgenutzt! Aber in der Nacht liegt ein funkelnder Sternenhimmel über uns, der größer ist als eine Vorstellungskraft reicht. Nicht selten tanzen die Nordlichter über den Hof und beglücken alt und jung. Eine Schneedecke bedeckt die schlafende Natur sodass eine große Stille herrscht. Alles ist gedämpft. Wenn der Mond nachts scheint, ist es so hell, dass der Wald wie beleuchtet ist. Das Leben im Winter findet innen statt. Mensch, Natur und Tier ziehen sich in sich hinein und machen einen „Winterschlaf“. Die Arbeiten sind meist im Haus. Die Wärme und das Licht kommt in dieser Jahreszeit von Innen. Menschen begegnen sich auf einer anderen Ebene. Feuer wird gemacht, Kerzen brennen, Gespräche finden statt. Menschen sitzen vor dem Feuer in der Küche, es duftet nach frischem Brot und es wird gestrickt und gelesen.
Es ist lohnenswert diese Erfahrung zu machen einen nordischen Winter kennen zu lernen!
Der Übergang in der Frühling und Sommer ist dann besonders magisch, nach einem so langen und kalten Winter. Die langen Tage im Sommer sind unvergesslich schön und das Leben kribbelt in jedem Finger!

Es gibt hofeigene Kost und Logis. Ein Auto kann man bei uns ausleihen, sowie Fahrrad, Skier, Arbeitskleidung, Schuhe, Gummistiefel.